カツレツMATUMURA bis CHUNICHI BUILDING　低温調理カツレツ（２）

名古屋出張がありました。以前までは熊本ー中部国際空港へANAを利用していましたが、４月からなくなりましたので今回はFDAで小牧（名古屋）空港に入りました。名古屋駅の空港バスを栄で途中下車して今年１回訪問した中日ビルにあるカツレツMATUMURAに来ました。

最近、トンカツづいてます。カツという言葉が入っているのでよいでしょう。

さて何にしようか。

厳選豚フィレ肉低温カツレツ　前回は１００ｇを頂きましたが、今回は１５０ｇにしようと思います。

ソースの種類によって、味噌かおろしかも選択できます。　味噌の場合１５０ｇは３０２５円

１５０ｇですので、黒トリュフコロッケは今回はパスしたいと思います。（お店の人はすすめてきましたが）

１００ｇが２個のハーフカットで４切れ、１５０ｇは３個のハーフカットで６切れです。

断面が素晴らしい。低温調理

お店の人が味噌ソースをかけてくれようとしましたが、ちょっと待ってと言いました。味噌だけの味わいで食べたくなかったので。

ご飯も美味しい。おかわりは有料

そのままでも美味しいけど、塩で食べたかったのでお願いしたら（有料）とのこと。通常の厳選豚フィレ肉低温カツレツより味噌ソースは１６５円アップなのですが、塩とソースのセットで１６５円とのこと。仕方ありません。岩塩がわずかなのに高いなぁと思いました。

味噌を塗っていただきました。

やはり味噌トンはあまり口に合いません。ソース類は自分のチョイスで自由に食べたいものです。